柚子味噌を手作り
こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。
天気予報通り、今日は本当に暖かい１日でしたね。
明日は気温がぐっと下がるという予報ですが、本当なのかな・・・。
夫は「今日も飛ぶよ。」という友人からの電話を受けて、朝９時ごろにいそいそと出かけて行きました。
コロナ禍の中、「不要不急の外出」ですから、本当は行かない方がいいのでしょうが、「密になるような遊びじゃないし、俺だけじゃないんだし、別にいいんじゃない？」という判断なのでしょうね。
私は今日は外には全く出ずに、庭になっている柚子で、柚子味噌を手作りしました。
次は柚子を使って、自家製ポン酢を作ろうかな？と思っています。
柚子は漬物に使ってもいいし、ジャムを作ってもいいし、入浴剤代わりにもなるし、使い道がいろいろあるのでいいですね。
長女も名古屋の自宅の庭に、柚子とレモンの木を植えたのですが、実際に実を使えるようになるまで、何年かかるのでしょうねぇ・・・。
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